Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera is de hoofdstad van de sherry productie en ligt ongeveer 14 km landinwaarts vanaf de Costa de la Luz en tussen Cadiz en Sevilla in het zuiden van Spanje. Het is één van de van de drie belangrijkste sherry-steden, de kustplaatsen Sanlucar de Barrameda aan de monding van de rivier Guadalquivir, en Puerto de Santa Maria, zijn de 2 andere belangrijke steden voor dit drankje. Samen produceren ze de eéhte sherry die wordt verzonden naar de rest van de wereld.
Geschiedenis
Jerez de la Frontera dateert uit de Moorse bezetting, en zelfs in deze tijd was het al bekend om haar zoete wijnen, die de Britsen uitspraken als "sherry". Het heet "de la Frontera" omdat het ooit gelegen was op de grens tussen de Moorse en de Christelijke rijken.
Oorsprong van Sherry
Er is niet veel verschil tussen de wijnen van Jerez en Puerto de Santa Maria, behalve dat deze laatste beter bekend staan om hun "fino" en "amontillado" type sherry. Sanlucar echter, produceert heel verschillende wijnen: alle "manzanilla" wordt daar gemaak, met een kenmerkende frisse smaak die nergens anders kan worden gereproduceerd.
De karakteristieke wijn in Jerez is geëxporteerd gedurende eeuwen en werd zelfs geprezen door Shakespeare. Het is zo speciaal en herkenbaar, omdat de sterke zon de druiven een hoog suikergehalte geeft.
Britse handelaren zijn hier al eeuwen bezig met wijnhandel en produceren en exporteren een sterke wijn die bekend is als "sherry". Beroemde namen van deze dynastieën zijn hier te zien op de plakkaten van de bodega's: Sandeman, John Harvey, Domecq, Gonzalez Byass.
Paardensport
Jerez de la Frontera is ook beroemd om haar liefde voor de paardensport. De beroemde hengsten van de "Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre" (koninklijke Andalusische school voor paardenkunst), zorgen ieder jaar voor prachtige optredens door de straten tijdens de festivalperiodes.
Flamenco
Jerez de la Frontera heeft een lange traditie in flamenco, waardoor het een uitstekende plek is om deze bijzondere kunst te gaan bewonderen.
Het "Centro Andaluz de Flamenco" (Andalusisch Flamencocentrum) is gehuisvest in het "Palacio de Penmartín", op Plaza de San Juan nummer 1.
Culturele bezienswaardigheden
De stad heeft een mooie oude wijk, die dateert uit de Moorse bezetting, een prachtige plaats met palmbomen omringde pleinen, een oude Moorse vesting en een aantal oude kerken.
Uit eten
Uit eten in Jerez is een geweldige ervaring, vele gerechten worden bereid met de plaatselijke sherry en geven een aparte smaak. Schelpdieren en vis zijn ook populair, en er zijn een aantal uitstekende restaurants waar de beste lokale gerechten en ingrediënten kunnen gegeten worden.
Jerez bereiken
Jerez heeft haar eigen luchthaven, "Aeropuerto de la Parra", 7 kilometer ten noorden van de stad richting Sevilla.
Klimaat
Het klimaat in Jerez de la Frontera is een overwegend middellands zeeklimaat, met over het algemeen hete en droge zomers en milde winters. Het gebied wordt beschouwd als een bestemming voor het hele jaar door.